竹炭餐肉包與竹炭鳳梨饀包

想整包包,又唔知整咩包好,打開雪柜睇睇,見到有餐肉同鳳梨餡,

咁就用這些剩餘物資整了兩款包包.

竹炭餐肉包

 

 

竹炭鳳梨饀包

 

 

桂花馬蹄糕

最近見有時間,就不停攞個智能煲嚟攪下嘢,今次就攪蒸糕,個煲蒸糕不用放水的,

只要放條濕d嘅毛巾墊底就可以喇,今次試下同一時間蒸兩盤6吋的馬蹄糕,

係糕盤上放對筷子,再放上另一個糕盤,就可以一次蒸兩盤糕喇.

 

只需35-40分鐘就蒸好兩盤糕喇 .

 

 

 

白切雞

呢隻雞係用個智能煲嚟整,做法呢,用薑蔥墊底加兩樽蓋米酒,

由於聽唔到响聲,大約一個鐘到,去睇下點解咁耐都未得嘅?

哦…..原來個浮子閥已經落下,咁即時打開蓋喇,嘩…….好香唷,

我覺得隻雞熟咗d d,雖然雞肉重係滑的,不過雞皮呢,就好黏手,

所以一斬隻雞,d皮就爛囉~~

椰子煲烏雞

這個湯近期在我家好旺場,每個星期最少會煲一次,

加埋椰子水一齊煲,煲好再加椰汁,這個湯真係好好味架~~

蘿蔔燜牛腩

平時好小整燜嘢食的,見個智能煲話燜嘢都掂,重唔洗落水tim,
就買些牛腩嚟試,用薑蔥墊底,而調味只係落咗一湯匙豉油+一粒仔冰糖,

大約40分鐘就燜好,真係原汁原味,牛腩燜得好林,

不過d腩汁太肥,見到都打冷震,所以d腩汁就唔要喇.

伯爵奶茶麵包

食譜來自：天然麵包香

我平時整包呢,第一次用的食譜,一定唔會一次過落晒所有水的,

而今次真失敗,忘記了,一下子就落晒所有水,

將材料混合時發覺,死喇,麵糰係勁濕,一pat嘢咁,點算?唔通放棄?

如果放棄的話咪浪費咗d材料囉,但麵糰實在太濕,根本無法用手去搓,

如果加麵粉的話又會影響個包的質感,點算呢????????

最後唯有用撻的方式去搞掂pat麵糰,麵糰發酵好,到整型時舊麵糰都重係濕,一轆就粘棍,所以轆唔到,唯有將麵糰係咁易捲埋放入模,

唔知係咪我少飲紅茶的關係,我唔係好接受到呢隻茶葉果陣味,覺得陣味怪怪地,好彩個包焗出嚟之後d味淡好多.

估唔到,咁搞法,個包都重係好軟熟,不過包邊就焗得唔夠色.