廣式月餅預習2009

今年想整廣式雙黃蓮蓉月與迷你蓮蓉月,俾妹妹她們,

整之前當然要預習下先喇,(驚到時拿手唔成世)

咁首要做嘅就係去買餅模同蓮蓉,買齊所需要嘅就回家準備開工喇,

當洗餅模時先發覺要嚟整雙黃月餅個餅模size買大咗,

跟住手痕痕攞包蓮蓉嚟磅下,一睇,唔係下?差咁遠?

包蓮蓉印住300克加喎,而家得274克,

 

再磅埋另一包,呢包好好多有297克,

每包白蓮蓉已經用兩個膠袋包住都唔夠秤,下次都幾難會再幫襯佢,

 

3黃白蓮蓉：原本諗住整雙黃的,見個餅模size大咗,就試下整3黃喇,

 

3黃白蓮蓉：原本諗住整雙黃的,見個餅模size大咗,就試下整3黃喇,

 

迷你白蓮蓉,

 

 

 

奶黃脆月餅

這是去年中秋整給妹妹她們的,而奶黃餡是買現成的,

由於我唔係好食得甜,所以覺得呢個奶黃餡甜咗d d,

今年如果有時間的話,會試下自己整個奶黃餡.